Descripción
Cuchillo Nakiri CAFE 10Cr+Damasco ✓ Ángulo de corte diseñado para técnicas específicas ✓ Diseño que permite un afilado uniforme en toda la hoja ► Descubre tu cuchillo perfecto
El Cuchillo Nakiri 18cm CAFE combina la elegancia del mango de café con la potencia del acero 10Cr+Damasco martillado.
Ideal para picar y cocinar verduras, su diseño ergonómico te permite manejarlo con facilidad. Cocina con precisión y estilo con este cuchillo de alta calidad.
Mango ovalado con aglomerado pakkawood Cafe. Virula de acero inoxidable.
La hoja
– Con tratamiento térmico al vacío.
– El del núcleo es de acero de extenso carbono e inoxidable.
– Núcleo, el nombre del acero 10Cr15MoV.
– Composición química del acero de núcleo:
1.0% C, 15% Cr, 0.50% Mn, 1.0% Mo,0.2% V, 1.50% Co
– La dureza del núcleo: 6
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